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Ingredienti per teglia 25 Ø
100 gr farina grano saraceno senza glutine
50 gr fecola di patate
110 gr zucchero
90 gr olio girasole
2 uova
1 mela
8 gr lievito per dolci
cannella
Preparazione
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino che saranno bianche e spumose.
Aggiungete l'olio, un pizzico di sale, la cannella e mescolate bene.
Aggiungete la farina, la fecola e il lievito. Con una spatola amalgamate tutto dal basso verso l'alto e rendete tutto omogeneo.
Imburrate e infarinate leggermente una teglia. Versate il composto all'interno.
Tagliate a fettine sottili la mela e disponetele a raggiera sull'impasto.
Infornate a 180°c per circa 20 minuti. Per essere certi che sia cotta fate la prova dello stecchino*.
Lasciate raffreddare poi sformatela e servitela!
*La prova dello stecchino*
*La prova dello stecchino*
Inserite uno stecchino o
uno stuzzicadenti nella torta.
Se estraendolo dovesse risultare umido e appiccicoso,
proseguite la cottura per qualche altro minuto.
Se invece risulta asciutto e pulito,
la torta è cotta!
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